Redesigning the Whataburger menu boardRediseñando el menú de Whataburger

The objectiveEl objetivo

Measure how customers experience the current menu board — readability, organization, findability, ease of ordering, brand perception — and use that to optimize a new board that better features core items, makes room for promotional and limited-time offers, and modernizes the look while staying easy to order from.Medir cómo viven los clientes el menú actual — legibilidad, organización, findability, facilidad de ordenar, percepción de marca — y usar eso para optimizar un menú nuevo que destaque mejor los productos core, dé espacio a promociones y ofertas por tiempo limitado, y modernice el look sin perder facilidad de orden.

How I ran itCómo lo hice

A longitudinal contextual inquiry across two markets — an established market and an emerging one — run in real restaurants over two phases about three weeks apart, with both dine-in and drive-thru boards.Un contextual inquiry longitudinal en dos mercados — uno establecido y uno emergente — en restaurantes reales, en dos fases con ~3 semanas de diferencia, cubriendo menú de comedor y de drive-thru.

• Eye-tracking: Tobii glasses captured where customers actually looked as they ordered.lentes Tobii capturaron a dónde miraban realmente los clientes al ordenar.
• A/B test: participants were given a gift card and asked to order what they normally would — Phase I on the original board, Phase II on the redesigned board with the same participants.se dio gift card a los participantes y se les pidió ordenar lo de siempre — Fase I con el menú original, Fase II con el rediseñado, con los mismos participantes.
• 1:1 interviews + segmentation: follow-up interviews and a customer-segmentation handout to read first impressions, legibility, findability, and ease of ordering.entrevistas de seguimiento y un handout de segmentación para leer primera impresión, legibilidad, findability y facilidad de orden.

What the eyes revealedLo que revelaron los ojos

• The "All-Time Favorites" at the interior of the board is prime real estate — the eye tends to start there and move clockwise.Los "All-Time Favorites" en el interior del menú son el mejor real estate — el ojo tiende a empezar ahí y moverse en sentido horario.
• Customers mostly deselect: they look at their go-to items and ignore the rest, depending on time of day.Los clientes en su mayoría deseleccionan: miran sus productos de siempre e ignoran el resto, según la hora del día.
• Clutter (extra lines, gray shading, excess copy) competes with the items that drive the order.El desorden (líneas extra, sombreados grises, copy de sobra) compite con los productos que mueven la orden.

The principles I deliveredLos principios que entregué

• Be seen: guide the eye logically toward the outer panels; eliminate unnecessary clutter.guía el ojo de forma lógica hacia los paneles exteriores; elimina el desorden innecesario.
• Work with the flowTrabaja con el flujo: people deselect, so group items that go together and respect go-to habits.la gente deselecciona, así que agrupa lo que va junto y respeta los hábitos de siempre.
• Hot spots: use strong visuals of popular products to pull attention to lesser-seen panels.usa visuales fuertes de productos populares para jalar atención a paneles menos vistos.
• Appetite triggersDisparadores de apetito: product visuals can lift views of meals and sides — and prompt add-ons.los visuales de producto pueden subir las vistas de combos y complementos — y sugerir add-ons.